L’agricoltura contemporanea incontra la conservazione della biodiversità ed è subito valore ambientale, e concreta strategia agronomica, economica e culturale. La riscoperta delle varietà locali è la risposta che arriva diretta a chi cerca di preservare un patrimonio genetico adattato ai territori, migliorarne
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Tra terrazzamenti vulcanici, viticoltura eroica e tre generazioni di vignaioli A Ischia, sul versante orientale dell’isola, alle spalle del Castello Aragonese, Vigna del Lume è un luogo che narra la storia di
VITICOLTURA&ENOLOGIA
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Fondata a Portofino nel 2015, Jamin UnderWaterWines, PMI innovativa e Società Benefit guidata da Emanuele Kottakhs che unisce scienza, brevetti e tecnologia per affinare
ll progetto di viticoltura vegana e produzioni biologiche per il ritorno delle api in vigna. Lapio (Avellino) – Con Nobilapio, è Angelo Silano il custode
“Qual è la giusta temperatura di servizio ed il giusto calice per la degustazione di un vino?” Un parametro molto importante prima della scelta
Cari lettori come oramai in ogni mio articolo che compone questa rubrica cerco di illustrarvi l’affascinante mondo del vino e professionalmente guidarvi verso una
Comunicati stampa
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Ultima fase di lavori per l’undicesima edizione della manifestazione che porta a Paestum (SA) aziende italiane e estere Roma – In attesa del grande evento dedicato al mondo del vino, in programma a Paestum
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Appuntamento sabato 4 marzo alla Città dell’Altra Economia a Testaccio. Oltre 100
A Montecchia di Crosara viene scritta la storia del primo Vermouth di
La rassegna pugliese dedicata al mondo dei vini naturali, ormai conosciuta e
Giornalismi
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La prima particolarità riguarda la ricetta. Sono solo tre gli ingredienti utilizzati: miele, mandorle e pistacchi. «Tutti e tre sono caratteristici del nostro territorio»
Le cantine turistiche del Movimento Turismo del Vino triplicano e diversificano l’offert per i viaggiatori eno-appassionati. Determinante il ruolo delle donne nelle cantine turistiche
Con una media di 20 chilometri all’anno nell’ultimo decennio, la Xylella, il batterio killer arrivato dal Centroamerica ha devastato gli ulivi italiani, con un’area
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Avellino – L’Istituto Tecnico Agrario “F. De Sanctis” di Avellino si conferma il motore propulsore dell’innovazione agroalimentare del territorio. Nell’affollata Aula Magna di via Tuoro Cappuccini si è tenuto un importante seminario tecnico che ha fatto il punto
A Mirabella Eclano un impianto strategico per custodire e moltiplicare il clone VCR421. Mirabella Eclano – C’è un nuovo vigneto nelle tenute Mastroberardino di Mirabella Eclano. Ma non è un vigneto come gli altri: è un campo di
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Dal recupero dell’identità varietale alla conquista di nuovi spazi sui mercati nazionali e internazionali, il comparto vitivinicolo vesuviano attraversa una fase di profonda evoluzione. L’introduzione delle menzioni monovarietali, la valorizzazione dei vitigni autoctoni con caprettone e piedirosso come
Tra terrazzamenti vulcanici, viticoltura eroica e tre generazioni di vignaioli A Ischia, sul versante orientale dell’isola, alle spalle del Castello Aragonese, Vigna del Lume è un luogo che narra la storia di un territorio, da ben tre generazioni.
Il tempo, quando incontra vini costruiti per durare, diventa uno straordinario strumento di lettura. È quanto ha raccontato la degustazione tecnica dedicata ai vini di Torre Rosazza, costruita come una doppia verticale di Pinot Grigio e Friulano (in
Una degustazione (quasi) alla cieca alla scoperta dell’Orvieto Doc. L’altro giorno, nella sala Expo del Palazzo del Capitano del Popolo di Orvieto, sono state presentate quattro declinazioni della denominazione in occasione di un incontro tecnico-istituzionale che ha messo
Napoli – L’Assessorato al Turismo della Regione Campania e l’Agenzia Regionale Campania Turismo hanno presentato la seconda edizione di “PRAESENTIA. Gusto di Campania Divina – Viaggio alla scoperta della cultura enogastronomica della Campania”. Il programma, curato scientificamente da
Dal 1830 a oggi, la storia della Famiglia di Carlo attraversa quasi due secoli di viticoltura abruzzese. Un percorso iniziato ai tempi del Risorgimento e arrivato fino alle nuove generazioni con la stessa idea di fondo: interpretare il
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