Dalla fondazione nel 1879 alla formazione dei tecnici di oggi: scuola, azienda agraria, ricerca e conservazione del germoplasma fanno dell’Istituto “Francesco De Sanctis” un presidio strategico per la viticoltura campana. Ci sono istituzioni che appartengono alla storia di un territorio e altre
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L’Irpinia si presenta al settore nel modello produttivo di una delle cantine che meglio interpretano il terroir irpino, tra tecnica, identità e grandi DOCG come Fiano di Avellino, Greco di Tufo e
VITICOLTURA&ENOLOGIA
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Le nuove prospettive per il territorio con gli interventi Edmondo Bonelli, Vincenzo Gerbi, Silvia Guidoni e Antonio Colombo Sulla tavola rotonda da Colombo un
Il Presidente del Consorzio Tutela Vini d’Irpinia traccia la rotta del settore: «Non basta più produrre grandi bottiglie, la qualità deve diventare motore di
Dalla scelta di un unico areale alla ricerca sulle diverse espressioni del Fiano di Avellino: un progetto vitivinicolo nato nel 2004 e oggi orientato
Otto ettari di proprietà, suoli prevalentemente argillosi, conduzione diretta dei vigneti e una vinificazione che combina acciaio e legno riassumono la filosofia azienda di
Agroalimentare & Filiera
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A Caposele, nell’Alta Irpinia, il lavoro del Panificio San Giovanni parte dalla
In Alta Irpinia il rapporto tra apicoltura, ambiente e produzioni agricole trova
Dai 35 ettari dell’attività agricola avviata nel 1850 ai circa 90 ettari
Giornalismi
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Dal recupero dell’identità varietale alla conquista di nuovi spazi sui mercati nazionali e internazionali, il comparto vitivinicolo vesuviano attraversa una fase di profonda evoluzione. L’introduzione delle menzioni monovarietali, la valorizzazione dei vitigni autoctoni con caprettone e piedirosso come
Napoli – L’Assessorato al Turismo della Regione Campania e l’Agenzia Regionale Campania Turismo hanno presentato la seconda edizione di “PRAESENTIA. Gusto di Campania Divina – Viaggio alla scoperta della cultura enogastronomica della Campania”. Il programma, curato scientificamente da
Taurasi (Av) – Con Delibera Consiliare n. 13 del 27 maggio 2026, il Comune di Taurasi compie un passo di straordinaria rilevanza istituzionale, culturale e strategica istituendo ufficialmente l’Enoteca Regionale del Taurasi D.O.C.G. Un progetto atteso e profondamente
Il botulino è uno dei patogeni più temuti nell’ambito della sicurezza alimentare. Responsabile del botulismo, una delle intossicazioni più gravi conosciute, è provocato dalla tossina prodotta da Clostridium botulinum, un batterio anaerobio sporigeno che continua a rappresentare una
Cantine Carputo guarda al futuro con un progetto sperimentale di affinamento subacqueo, immergendo due delle sue etichette flagship nelle acque del Golfo di Napoli, nei fondali circostanti Castel dell’Ovo. Le referenze coinvolte sono la Falanghina Metodo Classico e
Nuova sede per il Consorzio Tutela Vini d’Irpinia che apre le porte dell’ “Opificio delle DOCG e DOC d’Irpinia” nelle storiche Cantine Ama per promuovere il territorio in una sede significativa per i produttori locali, dove poter accogliere
NAPOLI – Inclusione e formazione nel progetto di vigna didattica per promuovere nuove forme d’integrazione e scolarizzazione per i ragazzi delle periferie di Napoli. Ma non solo. Anche un’iniziativa di promozione e valorizzazione di un’area riqualificata, necessariamente, per
A Napoli, i vini del Sannio a bordo della nuova ammiraglia di MSC “World Europa”. Si chiama “Crociera Wine Experience”, il progetto nato dalla stretta di mano con MSC Crociere, Associazione Nazionale Città del Vino e Sannio Consorzio Tutela Vini con l’obiettivo di promuovere
Aiello del Sabato (Avellino) – Fiano sul divano, vino da bere e da raccontare: ad Aiello del Sabato dal 15 al 17 settembre spazio all’approfondimento con gli appuntamenti in Terrazza Montervergine Fiano sul Divano, con gli esperti per
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