Il Mammolo è uno dei vitigni più antichi del patrimonio ampelografico toscano, ma anche uno dei meno indagati in purezza. Storicamente impiegato accanto al Sangiovese per apportare finezza floreale e fragranza aromatica, raramente ha avuto lo spazio per raccontarsi da solo e,
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Tra le colonne dell’antica Cuma, accanto ai resti del Foro romano e ai sentieri che conducono all’Antro della Sibilla, non affiorano soltanto le testimonianze di un passato millenario. Negli stessi terreni che
VITICOLTURA&ENOLOGIA
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A pochi chilometri da Mazara del Vallo, tra dune sabbiose e lagune che riflettono la luce del tramonto, la Tenuta Gorghi Tondi custodisce una
“Qual è la giusta temperatura di servizio ed il giusto calice per la degustazione di un vino?” Un parametro molto importante prima della scelta
Evoluzione. La Guardiense guarda alla longevità come conditio sine qua non per le produzioni sannite che si presentano con una proiezione che strizza l’occhio
Due fattori climatici hanno caratterizzato l’annata vitivinicola 2023 in Piemonte: le temperature record e la siccità prolungata. Nessuna inversione di tendenza rispetto all’anno prima,
Comunicati stampa
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Per lungo tempo, nel secolo scorso, Voghera ha fatto rima con peperone: coltivato un po’ ovunque nella pianura tra il Pavese e l’Alessandrino, era conosciuto e apprezzato ben al di là di quei
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In autunno il format del Consorzio Alta Langa farà tappa a Roma,
Anche per il 2023 il Sannio Consorzio Tutela Vini si prepara alla
La Prima dell’Alta Langa 2023 si terrà il prossimo lunedì 8 maggio,
Giornalismi
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La Delibera della Giunta Regionale n. 501 del 30/08/2023 definisce, finalmente, il “Disciplinare per l’esercizio dell’attività enoturistica e oleoturistica della Regione Campania”, quale atto
Sorbo Serpico (Avellino) – Direzione Feudi di San Gregorio, inseguendo i fitti vigneti di Sorbo Serbico, importante realtà aziendale vitivinicole del Sud e d’Italia,
La produzione di vino, da sempre inteso come espressione identitaria e culturale di luoghi e popolazioni, ha acquistato negli ultimi anni un nuovo valore,
Post recenti
Con questo primo numero, si apre uno spazio dedicato alle esplorazioni enogastronomiche dei turisti o viaggiatori, la cui prevalente motivazione è rappresentata dalla curiosità verso il vino e/o il cibo, per un’esperienza in un luogo identitario. Turista o
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